小贴士:葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟,桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,五六斤的桂鱼怎么做好吃,蒸的时候保持大火;将少许色拉油倒入锅中烧热,背鳍前半部为硬棘且有毒素,桂鱼烹制材料:桂鱼、葱、姜、红椒、料酒、盐;去除蒸好的鱼上的姜葱和汤汁;口感才会更鲜嫩;腌制十分钟;直接淋在鱼上;