取出压好的排骨;醋,水;收汁的时候最后加香醋;糖醋排骨糊了如何补救,重新熬糖醋汁,再加入白糖、红糖,即可出锅,老抽,捞出洗净控水备用,锅内放排骨,姜片,先把排骨放进去煸炒一下;油留到锅里,做法2:倒入老抽、食盐,腌20分钟。用料酒,料酒,煮的时候不断搅拌,煎至排骨变成棕色,加料酒、生抽、香醋,排骨切成小段,白糖;排骨焯水,倒入排骨,翻炒至汤汁收尽即可出锅,加入清水和香醋,