准备好面团， 面团揉均匀， 先把鸡蛋和盐加入面粉里，擀面杖，如果太干适量加入一点水， 和成面团，俗话说软面的水饺硬面的面汤，自制面条要加鸡蛋吗， 准备好材料， 盖上个袋子醒一会，分两次压，平放在粘板上，加鸡蛋会使面条更筋道， 压出片后两面要均匀撒上面粉防粘。尽可能薄一点，