请问在家做火锅鸡怎样做

去掉腥味；把肉鸡剁成小块，放入鸡翻炒；食材：肉鸡一只、葱姜蒜若干、 麻椒 、大料、 料酒 、豆瓣酱、 调味料 、豆瓣、三五鲜香鸡调料即可食用，爆炒；放入适量食盐；