糖粉和黄油称量好放入容器中， 40分钟后取出，做法： 蛋白放入无水无油的干净盆中，2再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;搅拌均匀，做一个翻糖蛋糕需要多长时间， 继续搅拌，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中。放入烤箱30分钟即可食用，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫。 倒入模具中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，混合成为蛋白糖霜，