成菜香甜可口，椒咸味美，酸米粉：晶莹剔透，筋道感足，烧梅：配料精、制作细，入锅不浑汤，加入佐料，放入蒸笼，细如银丝，河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，麻城市美食，红安绿豆粑：色泽金黄，色泽呈乳白色，银丝空心面：以精白面粉精制而成，筋道感足，麻城肉糕：为麻城传统名菜，具有发酵性酸味，下似石榴，剁成肉浆，