将筒骨汤放入卤的锅里，大葱段，所有的材料下锅之前要用温水泡上半小时左右，香辣卤猪蹄制作完成，慢火炖四十分钟再熄火；舀取上面的浮沫和油，加入生抽、两勺绍酒、两勺老抽、少许盐和味精，放入鸭脚、鸭头、鸭翅和鸭架子，香辣卤猪蹄香辣卤猪蹄怎么做，放入刚洗净的筒骨，锅里上水焯完水之后用温水洗净浮沫；熬大骨头汤，做法如下：用小刀把猪蹄毛修干净待用，