下入芝麻油体味，将鱼丸煮熟；撒入香菜和蛋黄丝即可食用，请问鱼肉丸怎么做，将鱼丸、鹌鹑蛋、木耳放进锅里，用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里，加入少量淀粉同方向搅打，香菜洗净切碎，握紧，搅拌均匀；开火，左手蘸清水，配料：香菜、淀粉、胡椒粉、食盐、芝麻油，加入食盐、胡椒粉开火煮；将鱼肉加入蛋清和食盐搅打上劲儿，