将油烧开,翻面炸,略微看见肉的纹理即可,使得口感更松软也更入味,准备涂黑胡椒粉。没有黄油怎么炸牛排,在牛排两面蘸上淀粉,用手指均匀涂抹在牛肉的一面上,蘸蛋液后放入面包屑中, 将涂好的牛肉平铺放10分钟,做法如下:待油锅再次开锅后再炸一次至牛排表面金黄即可。肉纹横切,