各种调料的用途谁知道

网友回答：

白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，可以直接蘸食，增加菜的香味；花椒可以驱除虫蚁、防止生虫，香料，酒，白酒可以杀菌添香；炒菜时盐一定要放以便有咸味；以咸鲜味为主；番茄酱可以增色、添酸、助鲜；芝麻酱可以直接食用或者作为凉拌调料；醋，老抽起上色提鲜的作用，各种调料的用途谁知道，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。