丸子热透即可出锅盛碗，黄河沿岸的居民都会做这道美食， 是面食名吃之一，会产生群英聚会、入寨豪饮的感觉，梁山县美食，象征那108名好汉，粥浓如酱 ，糟鱼是梁山的传统名吃。梁山烧饼：梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼，特点是外焦里软风味独特，其特点是 ： 圆形、中间薄、边沿厚；黄酥油亮 ， 做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内 ，其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸，外形极似青蛙，梁山县美食有梁山糟鱼、羊汤丸子、炸蛤蟆、梁山烧饼、梁山水浒宴、梁山粥等。 色香味型俱佳，羊汤丸子：羊汤丸子酸辣可口，放油中炸熟为止，喝净粥 ，