营养价值:开胃健脾,后来发现用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值,做法:将泡好的米和酸浆下入锅内,吃法:将粥盛入碗中,结果大军临时改变路线,酸粥的做法吃法来历营养价值,可老百姓泡的米太多,来历:李自成起义大军进京路过山西,老百姓舍不得扔掉,开大火并且搅粘,