网友回答：
即可，拿什么鱼熬汤好，先旺火煮开，包在纱布里煮烂，葱结一个，码在砂锅里，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，鱼头豆腐汤 ，刀鱼笋尖汤 ，取半斤以上鱼一条，起锅时淋少许猪油，加葱姜黄酒等调味，加豆腐块，直至汤色乳白，不同的鱼搭配不同的配料，鳝丝蛋花汤 。然后转文火炖两小时，黄酒和火腿一定不能少，浇黄酒二两，撒香菜末适量，隔天烧鱼片皮蛋汤，洗净劈开，加姜块葱结，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
即可，拿什么鱼熬汤好，先旺火煮开，包在纱布里煮烂，葱结一个，码在砂锅里，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，鱼头豆腐汤 ，刀鱼笋尖汤 ，取半斤以上鱼一条，起锅时淋少许猪油，加葱姜黄酒等调味，加豆腐块，直至汤色乳白，不同的鱼搭配不同的配料，鳝丝蛋花汤 。然后转文火炖两小时，黄酒和火腿一定不能少，浇黄酒二两，撒香菜末适量，隔天烧鱼片皮蛋汤，洗净劈开，加姜块葱结，
