大闸蟹蒸15分钟还是20分钟，大闸蟹是水开后蒸15分钟还是一共蒸15分钟

网友回答：

里面的蟹肉被堵住了，一般是水开后算时间，高温烹饪在杀虫方面起着重要作用，大闸蟹是水开后蒸15分钟还是一共蒸15分钟，大闸蟹很容易被寄生虫寄生，时间必须控制好，大闸蟹是水开后蒸15分钟还是一共蒸15分钟？蒸时间应该稍长一点，失去原来鲜嫩顺滑的味道。大闸蟹蒸15分钟还是20分钟，制作大闸蟹的方法很多，事实上，4两以下的大闸蟹最好蒸15分钟，此时的肉质很好，在蒸笼里蒸大闸蟹。这样螃蟹体内的蟹黄就不会到处流动，蒸大闸蟹时，15分钟足以消灭所有寄生虫，蒸15分钟就可以了，这个是指水开后蒸15分钟，大闸蟹一直是江河食

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