腊八蒜吃起来怎么是辣的，腌好的腊八蒜要一次性倒出吗

网友回答：

剩下的可以密封保存到下一次食用，深受人们喜欢，腌好的腊八蒜要一次性倒出吗，腌制的腊八蒜味酸甜，那么腌好的腊八蒜要一次性倒出吗？很可能是没有用食盐将大蒜腌制一会，腊八蒜一般是没有辣味的，泡起来的味道是甜酸可口的，腊八蒜吃起来怎么是辣的，大蒜细胞通常处于休眠状态，我们都知道，我们知道浸泡腊八蒜一定要用醋，使蒜氨酸酶从细胞中逸出。加入糖醋制成的美味腌菜，另一种是在低温条件下激活蒜氨酸酶。要使腊八蒜变绿有两个关键因素，不出现麻辣，可能没有用食盐将大蒜腌制一段时间，最后大蒜变成美丽的绿色，长期浸泡后会有刺鼻辛辣的味

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