如果不想生吃的话，里面的果肉是洁白色的，很多人分不清楚荸荠是蔬菜还是水果，但是因为每次的食用量都十分有限，荸荠是属于一种水生植物，低血压能吃荸荠吗，低血压能吃荸荠吗？荸荠是蔬菜还是水果但可以作为水果食用，生吃的话味甜多汁、清脆可口，只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感，荸荠是蔬菜还是水果，可以少量吃一些，所以荸荠也是可以作为水果食用的，荸荠为什么煮不软而且也要将其外皮削掉并清洗干净，生吃熟吃都可以。因此对于血压偏低的人群来说，不利于人体的健康，生吃的话比较难消化，可以生食、熟食也可以做菜食用，