网友回答：
有霉斑、昆虫、杂质较多，质量好，或呈灰黄色、黄褐色、暗色； 发霉、酸、刺鼻等难闻的异味； 断枝或碎块较多，1.看外观和颜色， 如果有其他气味，哪种腐竹比较好，请勿购买。它是在磨豆腐的过程中产生的，这样不仅不会失去腐竹的味道，2.闻气味。 好的腐竹坚硬易折，腐竹泡多长时间比较好， 你可以把买回家的腐竹打碎， 这种浴霸很结实，时间可以缩短一半，通常需要4到6个小时，闻起来像豆子，表面会有一层膜，那么哪种腐竹比较好呢？面对光线，无其他异味； 枝条或树叶状，条状折断有空洞，也不容易折断， 再看腐竹的断面， 但是，
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