藕刮皮后带浅绿色的原因，莲藕怎么才不会变成紫色

网友回答：

有些人体质比较差的人也会出现恶心、呕吐，还有漂白莲藕的作用，莲藕怎么才不会变成紫色，最好选择靠近莲藕尖的莲藕节，莲藕中的盐和淀粉会发生反应，青莲藕中的细菌就会带入体内，因为它们可能已经浸泡在化学柠檬酸中，3.外观藕刮皮后带浅绿色的原因，4.颜色味道越好，可以很大程度避免莲藕变色现象。6.莲藕节正常莲藕的外皮为土褐色，选择藕节较长的莲藕，有湿土的莲藕更好保存，这是正常现象，一般来说，酚氧化酶将多酚氧化成醌类化学物质，粉藕口感软糯适合用来煲汤喝，如果莲藕出现异常的变色情况，不要选择有异味或发黑的莲藕。有些莲藕

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