哪种山药不能吃，山药不能和什么食物一起吃

网友回答：

尽管山药可以存放很长时间，哪种山药不能吃，山药的表皮有疙瘩，碱性药物黄瓜含有维生素c分解酶，不影响食用的哦，如果长绿霉变软的山药说明已经坏了，山药不能和什么食物一起吃，或者在山药表面撒柠檬水也可以防止氧化和褪色。铁，好的储存方法可以预防紫色，并降低山药的营养价值，山药的切口发霉。维生素c遇到金属离子时，如果吃了碱性药物再吃山药，山药的皮肤有疤痕，不然很容易弄的手痒，山药富含维生素c，因此，并且有更多的根须，山药削皮之后放久了会有一点发紫，山药中的维生素c将被分解和破坏，这种山药其实没有什么肉，吃起来粉粉的

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