放入西红柿丁儿炒至软烂,嫩豆腐1块,就很容易把西红柿的皮去掉啦嫩豆腐用清水冲洗一下,蒜瓣剥皮剁成蒜末,豆腐和西红柿的做法,起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可,放入切好的嫩豆腐翻炒均匀,千万别糊锅了。倒入开水烫一分钟左右,炖至汤汁浓稠,中小火慢炖10分钟。起锅烧油,西红柿顶部用刀划十字刀,