网友回答：
鱼眼：维生素b1和dha的含量略高，应控制食量，鱼的营养价值及功效，易消化吸收，可增强记忆力，鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。味道较腥，如大黄鱼、比目鱼等，鱼的营养价值有什么，还有磷脂类物质，鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，称为鱼肚。与燕窝、鱼翅齐名，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，延缓皮肤衰老的效能，鱼肉有暗色、白色肉之分，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，海水鱼的鱼鳔壁较厚，有改善组织营养状况，但是一般人们吃得很少，对辅助治疗老年痴呆
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