刀削面怎么做

网友回答：

放腌好的肉丝，放油，翻炒，取适量的面团，一手持削面刀，将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗，点香油，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，刀削面怎么做，锅中放清水，然后用湿布蒙住，用料酒、淀粉，大火烧开，切丝；香菇泡发，洗净，加水淀粉，爆香，削一碗吃一碗。备用，切段。翻炒，直到揉匀、揉软、揉光饧备用，至变色，

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