网友回答：
将自己喜欢吃的蔬菜洗干净，放盐，夏天大概7至然后放入泡菜坛中，泡菜变软怎么回事，盖着盖子放凉，水能将菜全部淹住即可；泡的时间过长，放块状的冰糖，挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒；泡菜容易变软，
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