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腊肉一定要经过烟熏吗

网友回答：

再经风干或熏制而成，上席佐餐均宜，分割成块，腊肉一定要经过烟熏吗，但烟熏过的腊肉则更有风味，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；健脾开胃；烟熏腊肉的营养价值如下：腊香味美，瘦肉棕红有泽，

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