生菜怎样炒不发黑

网友回答：

将火关闭掉，利用菜产生的蒸气和锅的热度，以下是详细步骤：生菜码盘，锅中放水，蒜籽切成碎末备用；生菜怎样炒不发黑，炒生菜最大的问题是容易变色，炒菜时将炒锅烧的非常热，淋在生菜上即可，烧开后，每片对半撕开，烫一下，淋入稀薄的水淀粉；加入蚝油和生抽兑水；

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