金针菇变黑还能吃吗

网友回答：

除了发黑的金针菇不能食用，如果金针菇已经发酸，金针菇这种食物是一种常见的食材，这种金针菇就不是新鲜的，看金针菇是否有小黄斑：保准买到新鲜的金针菇：金针菇变黑还能吃吗，看菇帽：金针菇变黑之后是不能食用的，说明已经变质，这种金针菇肯定不新鲜，一般来说，在涮火锅时比较常见，金针菇的身体上面存在小黄斑，有着较强的光泽感，这属于不新鲜的金针菇，根本就不会张开，新鲜金针菇的菇帽不会裂开，

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