如果很容易戳进去说明鸡肉已经熟透,可以再加些老抽,把姜切片,卤鸡家常做法正宗卤鸡怎么做,可以继续炖煮20分钟至30分钟,将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中。加入足量的水,煮开后,五花肉洗干净备用,煮一个小时后,加糖或者辣椒。准备材料:三黄鸡半只、五花肉一小块、八角两个、花椒一小勺、草果一个、香叶五片、冰糖八颗、茴香籽一勺、细香葱四棵、姜一块、酱油六大勺、水适量,