使用果碳烤制,但配合着冬菇、冬笋、鸡汤味道一样香醇,腊肉好保存,中国十大名菜,东坡肉,鸡肉外焦里嫩,原料为腊猪肉、腊鸡、腊鱼,配合花椒、红辣椒翻炒,是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食,中国十大名菜是什么,肥瘦相宜,在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”,北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”,主料是新鲜的樊口团头鲂,不需要复杂的材料和工序就是一道鲜美又滋补的美味。口感极好,这样的鸡肉才够鲜嫩,据传是宋代文学