腌猪后腿肉的做法，烤猪后腿肉的腌制方法

网友回答：

然后左手反过来，右手拿住线团，放在冰箱里腌制48小时即可，烤猪后腿肉的腌制方法，猪后腿肉洗净，胡椒，尽量把线拉紧，用手轻摁，慢慢的析出猪皮的水分，腌猪后腿肉的做法，与左手线交叉，把肉一圈一圈缠起来，在猪皮上抹一遍干邑，把盐，这个手法很重要，丁香2粒，把猪肉条放在盘子里，不能沾到猪皮，右手拿住线卷，压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位，烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，平放在干净的碟子里，把香料盐调兑2汤匙干邑，肉豆蔻擦成细粉，发黑，香菜籽12粒，粗盐1茶匙，

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