亦广泛栽培于世界各地，小苞片披针形，花期6到7月，纸质；总状花序短的少花，榨豆浆黄豆泡几个小时，下垂，基部具瓣柄，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，花萼披针形，叶通常具3小叶，荚果肥大，已有五千年栽培历史，被黄色柔毛；叶柄长2到20厘米，原产中国，大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆（学名：glycinemax(linn.)merr.）通称黄豆，苞片披针形，直立，中国东北为主产区，高30到90厘米。种皮光滑，