直到丝瓜有点发软,切成小朵,丝瓜去皮切块;放入辣椒、姜、大蒜煸香,把鸡肉炒香放盐、料酒、酱油、糖炒至入味;木耳提前用温水泡发,翻炒几分钟;木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法,准备材料:鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺;