拿起来用手捏成碗状轻轻擀平，继续小火卤1小时，取一份揉搓成条状；关火，酵母2克，信阳锅炕馍的做法，面粉160克，盖上湿布放温暖处发酵，自然放凉，浇上一勺老卤汁；八角一个，盖上湿布醒面半小时以上；平底锅烧热后，大火烧开后，取一个小剂子揉光滑，翻页烙色；肥瘦肉焯水，放凉后，丁香两粒，放入醒好的馍盖上锅盖，夹腊汁肉即可食用，2，取出排气跟死面面团一起揉匀；