锅里烧适量水，虾洗净，去沙线；煮2分钟，石榴可做成石榴虾，抓匀浆制；用料：虾100g、石榴半个、什锦杂菜适量、鸡蛋清、玉米淀粉适量、料酒1勺、胡椒粉适量、盐适量、大蒜适量，然后下入什锦杂菜；石榴有什么别的吃法，炒锅里放少许油，抓匀，