加入40克到50克左右的白糖；蛋白出现很多细腻的小泡沫；继续高速打至浓稠发白；在锅底刷油，步骤：把鸡蛋直接打入较大容器中，上盖的指示灯发出信息后，就可以开始烤啦；短短的时间一张香喷喷的豆沙鸡蛋饼就出炉啦，