在无油的锅中放入盐,将黄瓜和胡萝卜切成小条,再加入适量的白酒;八角和桂皮;好吃的碎泡椒做法步骤,水再次开后捞出来过凉;鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀,准备好花椒,姜片,将泡椒切成两半,怎么做碎泡椒好吃,腌制一下;然后晾凉;水开后再煮上两分钟,鸡脚煮至大约八成熟约12分钟后捞出;再将腌过黄瓜和红萝卜盐水滤去,倒入摊凉后的花椒开水,再放入切好的泡椒以及泡椒水搅匀, 放入鸡脚焯烫至变色,