每份所产生的热量不同，洋葱炒蛋的热量是122大卡每100克，把鸡蛋磕在一大碗里，炒锅里放少量油，下洋葱粒炒片刻，切成粒；将火腿冲干净，拌匀，调料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、糖适量、火腿适量、酱油适量。