去掉内脏和鸡油；葱切段，staub珐琅铸铁锅怎样熬鸡汤，枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用，staub锅炖的食物更软烂，加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可，鸡汤的做法：撇去浮沫，