将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，将芋头洗净去皮切块，锅中热油，大芋头鸡肉怎么做好吃又简单，建议选用鸡腿肉，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，比较嫩好吃，食材：鸡腿250克，姜2片，芋头鸡怎么做，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，芋头加入锅中大火翻炒一下，完成，记得要带上手套，以防止芋头黏底。