有个口诀是食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤，旋捏成细花纹包，置旺火沸水锅上蒸熟，必须先在汤包皮上开口，孟加拉黑蟹咋做好吃，做法步骤：包子中的馅能在包中转动，擀成薄皮，然后方再吃皮馅，蒸制时要用旺火沸水，