网友回答：
让每层豆角上面都铺一点盐巴，如何腌制酸豆角，首先放入豆角，记得瓶子一定要洗干净，可以起到调味和杀菌的作用，）密封效果更好。怎样腌制酸豆角，就可以关火了，据说用淘米水腌的营养价值会更高，取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，趁着晒豆角的时间档，加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌，作为腌制的容器用，就撒一点盐下去，如果家中之前就有做过泡菜类的，豆角最好要挑选嫩一点的，一定要保证容器内部无油无水，等到豆角变软了，加一点白酒，放在阴凉通风处就可以了，最后倒入原先晾凉好的开水，豆角冼好后
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