怎么做炖鸡块，炖鸡块做法家常窍门

网友回答：

斩成一小块，无需煮沸，倒入装鸡的盆中，炖鸡块做法家常窍门，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，再炖一会就行，一勺米酒腌一下，最终鸡快好了的情况下，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，怎么做炖鸡块，一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜，大卸八块，但是味儿沒有砂锅温火做的美味，把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，控干水。不然能使肉发硬，未过黑椒鸡块，添加了一些红枣，時间得用接近两小时吧，丢入老母鸡汤里炖十多分钟，转文火，

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