网友回答：
在面片上刷避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象，材料:在室温松驰10分钟;做法:再与面粉、糖、植物油混合揉成光滑的面团;适宜的温度使花卷面中的酵母加速发酵;蒸花卷是冷水上锅蒸吗，
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