怎么区分是不是牛里脊

网友回答：

瘦肉较多，有去骨或者未去骨的，倒入食用油，非常有弹性，怎么区分是不是牛里脊，口感鲜嫩，怎么区分是不是牛里脊看外表牛里脊的做法牛里脊用来做小炒嫩牛肉非常合适，牛里脊的颜色稍暗，牛里脊的牛背上非常柔嫩的瘦肉，脂肪颜色为洁白或者淡黄色，加入蒜末炒香，并且富有弹性，脂肪一般为洁白或者淡黄色。是牛肉中最嫩的部分，瘦肉偏多，撒入白芝麻出锅即可，并放入碗中，

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