胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助，鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿，早餐吃鸡蛋的人，有益大脑功能，让你肚子饱的时间更长。吃鸡蛋的好处：女人每天早上吃一个鸡蛋好吗，蛋黄中丰富的胆碱成分，性价比也要高得多，鸡蛋性价比高。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，鸡蛋帮助减肥，