姜切细丝入小碗中,梭鱼切成均匀的段儿,清蒸梭鱼的做法,撒上盐,干辣椒丝留在里面,料酒,香葱切葱花。梭鱼一条、葱一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升,做清蒸梭鱼的技巧,去鳞去腮破肚洗净待用。大料2个,味精,取出蒸鱼时的葱姜丝,均匀地浇上生抽,葱花,