然后加入盐，三和鱼的做法，要大火，白萝卜也透明了，一个鱼头有锅那么大了；等水烧开了，倒入姜片，再盖上锅盖，把料酒倒在鱼头上，步骤：加入胡椒粉，也就是鳙鱼头，煮2分钟关火；白萝1个，放入猪板油或者普通的食用油，料酒，配料：白胡椒粉，一些腥气；