肉馅中加水，莲菜猪肉馅饺子做法：将面粉打成雪花装的絮状；盖湿布醒上半个小时后继续按压成团；莲菜饺子馅的莲菜淖水后过凉水吗，瘦肉剁蓉，葱姜切末，姜，面粉；过开水烫水后切碎；然后将两着混合，瘦肉、大葱、生姜，