葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,调料: 大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克小菜心片成两半,主料:驴肉300克、猪肉(肥)150克加葱姜水沿一个方向搅拌上劲,勺内