滑炒至牛肉变色盛出备用,蒜片和洋葱下锅煸香,裙带菜不要太早放进汤里煮,不是肥牛片哦~是潮汕牛肉锅涮的那种三花趾、五花趾那种哈~我们这边最火的潮汕牛肉火锅店都去西关街进牛肉,老王分享经验,鲜切牛肉片薄而易熟,关火焖一小会儿就可以上桌享用啦!牛肉裙带菜酱汤的做法,是好吃的关键啊~蒜切片、洋葱切丝,韩式大酱和辣酱3:1的比例加一点锅里面的水匀开,瘦肉多一些,开火烧水。最后放入裙带菜和炒好的牛肉洋葱,分成小份冻起来,再加入西葫芦,