猴头菇:又叫猴头菌,它是一种生长在木材上的真菌;是世界上第三大栽培食用菌;一般春、秋两季自然发生于阔叶树的枯死树干和腐朽的树桩及埋于土内的树根上;是种相当常见的灰色食用菇;菌肉鲜嫩,质地细腻,请写出你所了解的8种蘑菇的名称,菇体洁白如玉,属伞菌目白蘑科针金菇属,平菇:也称侧耳,田头菇:是中温性菌类,清甜可口,似金针菜,营养丰富,是世界第二大食用菌,有“素中荤”之称;